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千山萬(wàn)水，不如美食相陪；濁酒一杯，不如和阿亨敞開(kāi)心扉，大家好，我是阿亨，這里是座美食城，歡迎大家來(lái)這里尋找美食。

春天到了，最近的幾天都是陽(yáng)光明媚的，要放在以前，這個(gè)時(shí)候出去踏青、旅游的話(huà)，絕對(duì)是非常愜意的，奈何現(xiàn)在情況特殊，還是只能宅在家玩游戲，刷電視，真是無(wú)力的很，而我也是把樂(lè)趣放在了做飯上。

今天給大蟲(chóng)草鹿鞭王膠囊在哪里買(mǎi)家介紹的這款蟲(chóng)草鹿鞭王膠囊怎買(mǎi)沒(méi)美食，在春天常給孩子吃它，營(yíng)養(yǎng)超美味，孩子常吃長(zhǎng)個(gè)子！這菜就是薺菜煮雞蛋，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值真是沒(méi)話(huà)說(shuō)，接下來(lái)就給大家介紹這款美食的具體做法，一起學(xué)習(xí)一下吧！

美食配料

【主料】雞蛋500g

【輔料】薺菜300g、水適量

薺菜煮雞蛋的做法

【第一步】準(zhǔn)備一把薺菜連根一起洗凈

【第二步】雞蛋洗凈

【第三步】薺菜先放放入砂鍋中

【第四步】薺菜上面放上雞蛋

【第五步】加入清水

【第六步】中火煮開(kāi)

【第七步】轉(zhuǎn)小火煮6-8分鐘

【第八步】用勺子把雞蛋敲破

【第九步】關(guān)火后讓雞蛋浸泡其中

薺菜的挑選方法

挑選薺菜時(shí)，首先要挑選那種深綠色的薺菜，這種才是真正的野生薺菜，而顏色淺、嫩綠色為大棚薺菜。此外，開(kāi)花的薺菜就不要買(mǎi)了，因?yàn)檫@種薺菜已經(jīng)很老了，不好吃，只適合藥用。

挑選薺菜時(shí)，還要區(qū)分品種�，F(xiàn)在蟲(chóng)草鹿鞭王膠囊顏色市場(chǎng)上的薺菜一般有兩種：一種是尖葉的，另一種是圓葉的。尖葉的即花葉薺菜，葉色淡，葉片小而薄，味濃。圓葉的即板葉薺菜，葉色濃，葉片大而厚，味淡。

挑選薺菜時(shí)還要選購(gòu)單顆生長(zhǎng)的為好，因?yàn)樵�顆的質(zhì)量差。此外，不要嫌棄紅葉的，它的香味更濃，風(fēng)味更好。

阿亨有話(huà)說(shuō)

春天到了就要吃些春天新鮮的食材，今天給大家介紹的薺菜雞蛋，算是春季典型的營(yíng)養(yǎng)搭配，在這個(gè)特殊時(shí)期大家一定要多做一下，趕快抓緊收藏吧！